Qu’est-ce que le Label Vert Excell ?

Laboratoire spécialisé dans l’œnologie, Excell œuvre pour l’excellence des produits de la filière vins et spiritueux. C’est dans ce sens que le Label Vert « Produits-Bâtiments » a été instauré. Accrédité par le Cofrac pour l’ensemble de ses protocoles, Excell vérifie la parfaite inertie des matériaux mis en œuvre dans les bâtiments destinés à accueillir fins breuvages (vins et spiritueux) ou mets délicats (lait et fromagerie).

Le laboratoire, pour octroyer ce label, doit donc procéder à une série de tests (études documentaires et analyses chimiques) visant à traquer les composés volatils ou les produits de dégradations qui pourraient altérer la qualité des denrées stockées dans ces bâtiments.

Une démarche qualité

La cahier des charges du laboratoire comprend l’analyse du dosage en haloanisoles et halophénols, la recherche et la quantification de résidus de solvants ainsi que de pesticides organochlorés, selon plusieurs méthodes d’essais (chromatographie en phase gazeuse, spectrométrie de masse, test sur produit sec). Ces différents diagnostics, ayant pour objectif de déterminer si le matériau testé est conforme aux réglementations en vigueur.

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