Plantxa se pare d’un intérieur signé Archipelles, entre audace et élégance
Résumé pour les décideurs
Résumé pour décideurs
À Boulogne-Billancourt, le restaurant Plantxa a bénéficié d'une rénovation rapide de six semaines conduite par l'agence Archipelles, avec un budget maitrisé. L'intervention a transformé l'espace bistrot en un lieu raffiné associant ambiance de bar à tapas et influences de marché, via une décoration colorée d'inspiration latino-américaine et parisienne, fidèle à l'esprit du chef Juan Arbelaez.
La configuration intérieure privilégie la convivialité avec une grande table sur mesure et un espace cuisine optimisé sans bar encombrant. Les matériaux et le mobilier sont choisis pour leur qualité et leur originalité, la façade modernisée assure la visibilité locale, et chaque détail participe à une ambiance chaleureuse et fonctionnelle, adaptée à la clientèle urbaine de Boulogne-Billancourt.
Foire aux questions pour décideurs
Quelles ont été les priorités de la rénovation du restaurant Plantxa à Boulogne-Billancourt ?
La rénovation par Archipelles a visé plus de raffinement, une ambiance colorée et conviviale, et une touche latine, tout en optimisant la fonctionnalité tant en salle qu’en cuisine.
Comment l'aménagement intérieur favorise-t-il la convivialité et la fluidité des espaces ?
Le bar a été remplacé par une grande table conviviale et une zone de préparation discrète a été intégrée à la banquette, permettant une meilleure circulation et un espace plus ouvert.
Quels choix ont été faits pour maîtriser le budget durant la réhabilitation ?
Les équipements de cuisine existants en inox ont été rénovés plutôt que remplacés, et seuls les éléments indispensables ont été changés afin de limiter les coûts.
Glossaire thématique pour décideurs
Rénovation complète
Opération consistant à refaire totalement l’agencement et la décoration d’un espace afin de le moderniser et d’améliorer sa fonctionnalité.
Sol en mosaïque
Revêtement de sol composé de petits éléments assemblés de façon aléatoire ou ordonnée pour former des motifs, souvent utilisé pour ajouter une touche esthétique.
Cuisiniste
Professionnel spécialisé dans la conception, l’aménagement et la rénovation de cuisines, incluant la gestion des équipements et matériaux.
À Boulogne-Billancourt, Plantxa s’impose comme un bistrot contemporain à l’identité marquée, teinté d’influences d’Amérique Latine. Premier restaurant lancé par Juan Arbelaez après sa participation à Top Chef, l’adresse accueille jusqu’à 32 couverts et propose une carte évolutive, pensée comme une ardoise vivante.
Entre lignes inspirées et atmosphère travaillée, Archipelles donne le ton chez Plantxa
Pour accompagner cette cuisine en mouvement, l’agence d’architecture intérieure Archipelles signe une réhabilitation complète des lieux et mise sur une décoration audacieusement colorée, à l’image de l’esprit du chef.
À Boulogne-Billancourt, Plantxa fait peau neuve sans renier son esprit bistrot. L’agence Archipelles relève le défi d’une rénovation complète en six semaines, budget serré et fêtes incluses. Objectif : plus de raffinement, une touche latine assumée, et une ambiance entre bar à tapas et bistrot de marché. Le grand bar disparaît au profit d’une grande tablée conviviale, la cuisine est entièrement repensée, et la décoration se fait vive et chaleureuse — à l’image du chef Juan Arbelaez
Une ambiance solaire et métissée
Hélène Paoli, fondatrice de l’agence Archipelles, insuffle à Plantxa une atmosphère colorée et festive, portée par un sol en mosaïque aléatoire mêlant inspirations latino-américaines et parisiennes. La découverte de murs rouges et orangés en bon état a enrichi la palette, dialoguant harmonieusement avec les briques existantes. Un second mur a été restauré et sublimé par une peinture décorative trompe-l’œil. Côté mobilier, des chaises Kartell remplacent les anciennes assises, tandis qu’une grande table sur mesure, aux pieds dépareillés et plateau bleu, signe la convivialité du lieu.
Fluidité et fonctionnalité en cuisine comme en salle
« L’une des difficultés a été de créer une zone de préparation pour les boissons et les cafés, sans recourir à un bar encombrant. La solution ? Aménager cette grande zone de préparation attenante à la banquette orange. C’est venu faire le lien. Discrètement placée, elle structure l’espace sans le surcharger », explique Hélène Paoli.
Pour maîtriser le budget, un cuisiniste a évalué les équipements existants, conservant et rénovant les inox après nettoyage et remise en état en atelier, ne remplaçant que les éléments indispensables.
La façade a été entièrement repensée en deux parties : une porte d’accès et une large vitrine accordéon, qui s’ouvre en grand l’été. Un store bleu profond apporte une touche de modernité tout en assurant une bonne visibilité dans cette rue résidentielle.
Un travail de précision dans chaque élément
Les chaises et les trois suspensions au-dessus de la table d’hôte sont signées Kartell, tandis que les coussins viennent de la marque Haomy. Les banquettes en tissu JAB ont été confectionnées sur mesure par un tapissier, et le sol en céramique provient de la maison italienne Ceramica Vogue. Pour l’éclairage, les néons sont signés Seletti, tandis que les autres luminaires, intérieurs comme extérieurs, sont choisis chez Zangra. Les plans de travail ont été conçus par Le Pavé.
Les toilettes, conçues par Trone, jouent sur un contraste subtil : un bleu profond d’un côté, un corail doux de l’autre. Peintures bleu intense et céramique blanche se combinent pour créer une ambiance cosy, plus intimiste que la salle principale baignée de lumière
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